Kitchen Mister: qué protege y qué debe revisar una cocina profesional

El sistema de supresión del fuego Buckeye Fire Equipment Kitchen Mister es un sistema prediseñado de agente químico húmedo, como lo define la norma NFPA 17A para sistemas de extinción de agente químico húmedo. Está diseñado para proteger dispositivos de cocina, campanas y conductos de restaurantes comerciales. La instalación y el mantenimiento del sistema Kitchen Mister deben cumplir con los parámetros establecidos por un distribuidor autorizado y capacitado por la fábrica de Buckeye Fire Equipment. El sistema Kitchen Mister utiliza un agente líquido extinguidor de incendios a base de potasio, diseñado específicamente para combatir fuego cargado de grasa. El agente elimina incendios en cocinas comerciales de tres maneras: • Interrumpe la reacción química en cadena que causa la combustión, lo que extingue el fuego. • Se descarga en una vaporización muy fina, lo que enfría el fuego por debajo de su temperatura de ignición espontánea. • Reacciona con la grasa y forma una capa parecida a la espuma. A esto se le llama comúnmente saponificación, la cual priva al fuego de oxígeno, detiene la combustión y previene la reignición. El sistema se activará automáticamente en cuanto se detecte el fuego. También se puede activar manualmente con un dispositivo remoto de activación manual ubicado en los puntos de salida de la zona de riesgo. HOMOLOGACIONES Y APROBACIONES • Underwriters Laboratories, Inc. (homologado según los requisitos de UL 300), UL EX 6885. • Underwriters Laboratories of Canada, ULC EX 6885. • Registrado según ISO 9001. • Norma NFPA 17A para sistemas de extinción de agente químico húmedo. Buckeye Fire Equipment garantiza el sistema Kitchen Mister contra defectos en el material y la confección en condiciones normales de uso y servicio por un periodo de un año, contado a partir de la fecha de envío al comprador. INSTALACIÓN DEL SISTEMA Y REQUISITOS DE MANTENIMIENTO Cualquier persona que instale o realice mantenimiento al sistema Kitchen Mister debe contar con la capacitación y autorización de Buckeye Fire Equipment. Asimismo, la instalación y el mantenimiento deben realizarse conforme a la norma NFPA 17A para sistemas de extinción de agente químico húmedo y la norma NFPA 96 para el control de ventilación y la protección contra incendios de operaciones comerciales de cocina. PRINCIPALES VENTAJAS • Diseño práctico que minimiza errores de instalación. • Innovador sistema que elimina conductos y poleas de esquina. • Boquillas identificadas mediante código de colores. • Gran flexibilidad para diferentes configuraciones de tubería. • Capacitación disponible en modalidad presencial y en línea. COMPONENTES Boquillas identificadas por color Cada boquilla Kitchen Mister incorpora una banda de color para facilitar su identificación durante la instalación y el mantenimiento. Las cinco boquillas disponibles se distinguen mediante los siguientes colores: roja, azul, verde, blanca y amarilla. Además del código de color, cada boquilla está marcada con su número de modelo, lo que permite una identificación rápida incluso cuando se encuentra instalada dentro de zonas de difícil acceso. Cable blindado Buckeye El exclusivo cable blindado Buckeye incorpora una interfaz diseñada para conectarse a cualquier dispositivo con conector de ½ pulgada. Su utilización en lugar de ductos y poleas para conectar la válvula de corte de gas, la estación manual remota y la línea de detección permite reducir hasta en un 50 % el tiempo de instalación. Cilindros del sistema Kitchen Mister ofrece los modelos BFR-10, BFR-15 y BFR-20, cuya clasificación se basa en su capacidad de puntos de flujo, en lugar de la cantidad de agente que contienen. El BFR-5 es compatible con cinco puntos de flujo. Las recargas están disponibles en presentaciones de 5 y 10 puntos de flujo, lo que simplifica el mantenimiento y reduce la posibilidad de errores durante el servicio. En una cocina industrial, cada segundo es determinante. Kitchen Mister ofrece una respuesta rápida, una instalación eficiente y un desempeño comprobado para proteger a las personas, los equipos y tu inversión. Prioriza la compra de productos que cuenten con stock disponible y disponibilidad de refacciones, asegurando un mantenimiento eficiente en el futuro. Si deseas conocer más sobre este sistema o recibir asesoría especializada para tu proyecto, nuestro equipo está listo para ayudarte. CONTÁCTANOS Atención: Ing. Daniel Salas.